Noël & Nouvel An Menus de Fêtes

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Menu de Noël 25/12/2019

Publié le

Découvrez notre Menu Spécial Noël pour le déjeuner du 25/12/2019. Vous retrouverez également ce menu le 1er janvier 2020.

Nous vous remercions de réserver en avance. nous demandons un acompte pour toute réservation en raison des places limitées.

Tarif : 69 € 

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-Gravlax de saumon, marinade Yuzu

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Foie gras mi cuit à l'ail noir, pain aux fruits secs, poire

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Saint Jacques, mousseline de panais, Bisque gingembre

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Magret d'oie, fricassée de champignons, palais de pommes de terres, jus corsé

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Tomme de vache fermière

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Sphère au chocolat Valrhona, clémentine, ganache Bahibé, sorbet passion