Noël & Nouvel An Menus de Fêtes

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Menu du Nouvel An 01/01/2020

Publié le

Découvrez notre Menu Spécial Nouvel An pour le déjeuner du 1er Janvier 2020. Vous retrouverez également ce menu le jour de Noël.

Nous vous remercions de réserver en avance. nous demandons un acompte pour toute réservation en raison des places limitées.

Tarif : 69 € 

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Gravlax de saumon, marinade Yuzu

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Foie gras mi cuit à l'ail noir, pain aux fruits secs, poire

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Saint Jacques, mousseline de panais, Bisque gingembre

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Magret d'oie, fricassée de champignons, palais de pommes de terres, jus corsé

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Tomme de vache fermière

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Sphère au chocolat Valrhona, clémentine, ganache Bahibé, sorbet passion