Pour vos papilles Le restaurant du Moulin de Châlons
Vous tomberez sous le charme de notre jardin et de notre terrasse, où, aux beaux jours, vous pourrez profiter du doux murmure de la rivière et passer un agréable moment autour d’une bonne table.
Nous vous proposons également des menus étudiés pour les groupes à toute occasion. Consultez-nous pour de plus amples informations.
OUVERTURES ET RESERVATIONS :
Notre restaurant et notre réception sont fermés dimanche soir, lundi et mercredi au déjeuner.
Pour toute réservation, réservez directement en ligne en cliquant sur le bouton "réserver une table".
VENTE A EMPORTER :
Nous vous proposons notre carte à emporter a partir de 35€ entrée/plat et dessert à choisir dans nos menu à composer tout au long de l’année . Contactez-nous pour plus d'information !
Carte
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Entrées
Les huitres n°3 spéciales Papin Moufflet 6 21,00 € Haddock, houmous de mojettes, Émulsion au lard œufs de Tobiko 21,00 € L’œuf parfait, blettes et champignons, toast truffé Jus corsé 21,00 € L’aubergine déclinée, crémeux de Mimolette extra vieille, Crumble de curry noir 21,00 € -
Plats
L’esturgeon Fumé, tartelette de courges, tuile de sarrasin 32,00 € Le Cabillaud, crémeux de tarama, betterave, Oignon confit, pesto roquette 32,00 € Magret de canard IGP, polenta à la tomate confite, Copeaux de brebis, jus à l’estragon 32,00 € Raviole à la courge, émulsion raifort, Tuile de graines de courges et huile noisette 28,00 € -
Desserts
Parfait glacé au Cognac, tube croustillant, chantilly caramel beurre salé 14,00 € La poire façon tatin, madeleine vanille, Sorbet poire et poivre Kâmpôt 14,00 € La figue, biscuit cannelle, Glace amande mousse mascarpone et orange 14,00 € Le chocolat Valrhona Guajana 46%, café, Grué cacao et glace crème de cognac 14,00 € Fromages , 3pièces de notre sélection 12,00 € -
Suggestions
Homard de nos cotes uniquement sur commande tarif /100gr 14,00 € Gambas impérial de nos claires, légumes de saisons 26,00 € Foie gras IGP travaillé selon inspiration 26,00 € Boeuf maturé 45jours tarif /100gr 12,00 € Ris de veau garnitures au choix, jus truffé 39,00 € Les Noix de Saint Jacques au Naturel, declinaison de Butternut 36,00 €
BON CADEAUX
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Pour faire plaisir à un de vos proches, nous vous proposons des bons cadeaux élégants et personnalisés adapté a vous budget.
N’hésitez pas à nous contacter pour plus d'information.