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Menu 25 décembre & 1er janvier 2026
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Découvrez le menu du 25 décembre 2025 et 1er janvier 2026 au déjeuner !
135€ (hors boissons)
Amuse-bouche festif et coupe de champagne cuvée Royale Joseph Perrier
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Foie gras de canard mi-cuit IGP Landes, carottes, clémentines et pain brioché aux fruits secs
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La Saint Jacques blanche, courges, sarrasin et crumble parmesan
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Ballottine de chapon farcie aux champignons, croustillant de pommes de terre et jus truffé
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Duo de fromages, chips de lard et sarrasin
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Sphère chocolat Valrhona, marmelade d’orange, mousse agrumes et sorbet yuzu
Ce menu est également proposé à emporter au tarif de 85€ (hors coupe de champagne)
Sur réservation uniquement, confirmation sur versement d'un acompte.